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瘦小腹靠他!3道黑豆減肥食譜

夏天到了,短袖、短褲紛紛出籠,女生們對於自己的身材也變得越來越在意,深怕一不小心露出鮪魚肚就糗了。想要擁有平坦小腹,除了可靠運動以外,多吃對於腰部雕塑有益的食材,像是黑豆就是具有豐富天然抗氧化劑,又是入腎食材,因此對於保持腰部線條瘦小腹有加分效果。

黑豆有極佳抗氧化功能,還能幫助體內代謝,想瘦小腹 的話可多吃。黑豆助減肥功效

黑豆含有豐富的花青素,花青素是天然抗氧化劑,可中和體內自由基、減少皮膚組織的損傷,更能促進膠原蛋白的生成,最重要的是,還能幫助腹部脂肪燃燒,另外卵磷脂與植物酵素,能改善血液循環、浮腫,膳食纖維則能改善便秘;因此多吃黑豆不僅保健,也能幫助想瘦肚子、瘦腰的人。

要注意的是,黑豆不宜生吃,尤其是對腸胃不好的人,因為生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質吸收與利用;而經過高溫烹調後,這些成分就可以被分解,因此黑豆熟食為佳。

1.蒸黑豆

材料:約100克的黑豆。作法:將黑豆洗淨後,倒入可蓋過的冷開水,並浸泡2小時。之後再放到電鍋內蒸30~40分鐘。

蒸黑豆可以打成黑豆漿、作成黑豆醬,炒菜、拌飯都很方便,也能快速攝取到黑豆的營養。

2.黑豆飯糰

材料:五穀米與白米1:3,黑豆50克,水4杯,海苔適量。

作法:米、黑豆洗淨並泡水3小時候瀝乾,放置約30~60分鐘。之後將米與黑豆加入水,放入電鍋中煮熟。最後再將混勻的黑豆飯捏成飯糰、加上海苔即可。

3.黑豆茶

材料:黑豆300克。作法:黑豆洗淨後晾乾,以平底鍋小火煎到黑豆皮微微裂開,放涼後置於密封罐內。之後要泡茶時,只要取出適量黑豆並加入熱水,浸泡7~10分鐘即可。

 
資料來源:華人健康網 
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標籤: 瘦小腹
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